Une plongée dans les plantes et les épices.

Ce gin est élaboré à base d’alcool de grain, du poivre du Sichuan (cultivé à la ferme) à l’origine de ce gin, on additionne coriandre, cardamome, gingembre, angélique et bien sûr baies de genièvre (également cultivées à la ferme). Tous ces ingrédients aromatiques sont mis 48 heures à macérer dans l’alcool de blé, avant une nouvelle distillation dans un alambic Stupfler (la Rolls des alambics !) à structure alvéolaire.

Le résultat est bluffant : ce gin est aromatique, vibrant. On a l’impression de vivre une expérience immersive de plongée dans les plantes.

Gin français Decroix

39,00 €Prix