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Pourquoi les produits Bio sont ils parfois plus chers ?

En production BIO, il faut plus de main d’œuvre et les rendements sont plus faibles.

Ce surcoût peut être diminué par l’achat de produits bruts, de saison et locaux.

En outre, l'observatoire des prix de l'association familles rurale indique : « Il est possible de trouver du bio moins cher que certains produits conventionnels. » . Cependant, « le bio de premiers prix est systématiquement moins cher que son homologue conventionnel en marques nationales. »

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